Causa de Pollo
La auténtica causa peruana: papa amarilla con ají amarillo y lima, rellena de pollo.
$15.00
Para Empezar
Causas y Antojos
Causas y antojitos peruanos para comenzar la velada.
Recomendación del Chef
El Tamal de la 23
Tamal cubano de los de antes, envuelto en su hoja y con pico de gallo fresco.
$8.00
Causa de Pollo
Causa de Camarón
Causa de papa amarilla con ají amarillo y lima, coronada con camarones y aguacate.
$18.00
Besos del Callao
Mejillones en su concha con chalaca fresca, ají amarillo y lima.
$17.00
Jalea de Mariscos
Mariscos y calamares enharinados y fritos hasta quedar dorados y crujientes. Con salsa criolla y tártara.
$24.00
El Trío de la Isla
Nueve frituras doradas: bacalao, malanga y maíz, con miel, alioli de cilantro y salsa tártara.
$13.00
Chicharrón de Camarones
Camarones dorados y crujientes con salsa tártara.
$22.00
Crujientes
Tostones del Malecón
Tostones y bocados crujientes con sabor del Malecón.
Recomendación del Chef
Tostones del Malecón
Copitas crujientes de plátano verde con rellenos de la casa.
Elige tu relleno
Pollo$15
Carne$19
Camarón$22
Del Mar
Ceviches del Pacífico
Ceviches frescos del Pacífico, hechos al momento con limón y salsas de la casa.
Recomendación del Chef
Arma tu Ceviche
Ceviche fresco hecho al momento; elige salsa de la casa y proteína.
1
Elige tu salsa
Lo Clásico de Toda la Vida
IncluidaNuestro ceviche más puro: limón fresco, cebolla roja y cilantro.
La Insignia
+$3Nuestra firma: mezcla cítrica de la casa, ajíes peruanos, hierbas frescas y sazón Pisco Habanero.
Fuego del Callao
+$2Para los que aman el picante: rocoto y cítricos con fuego peruano de verdad.
Sol de Lima
+$2Ají amarillo sedoso y dorado: cremoso y brillante.
Brisa de Mango
+$2Tropical y soleado: mango maduro con un final cítrico.
Maracuyá
+$2Maracuyá y limón: ácido, aromático y perfectamente balanceado.
2
Elige tu proteína
Precio
Pescado
$17
Mariscos
$20
Pargo · Premium
$25
Primera vez: Lo Clásico de Toda la Vida con Pescado.
Contiene pescadoContiene crustáceos
Al Wok
Chaufa de la Casa
Arroz chaufa al wok, tradición cantonesa-peruana de la casa.
Recomendación del Chef
Chaufa de la Casa
Arroz salteado al wok con huevo, cebollino y salsa chaufa de la casa.
Elige tu chaufa
Pollo$18
Chicharrón$21
Carne$22
Mariscos$26
Camarones, calamares y scallops.
Dos Mundos$28
Pollo, carne, camarón, calamar y scallops.
Chaufa de Quinoa con Pollo
Quinoa andina salteada al wok estilo chaufa, con pollo y huevo.
$20.00
Salteados
Saltados de la Casa
Saltados salteados al wok: fuego, salsa y sabor.
Recomendación del Chef
Saltados de la Casa
Salteados al wok con cebolla, tomate, cilantro y papas fritas.
Elige tu saltado
Pollo$18
Cerdo$20
Lomo$24
Dos Mundos
Entre la Habana y Lima
Clásicos que unen La Habana y Lima en un mismo plato.
Recomendación del Chef
El Picadillo de Abuela
Picadillo cubano casero de res, preparado lentamente con la receta de la abuela. Con dos acompañamientos.
$16.00
Cerdo del Barrio
Masitas de cerdo tiernas con mojo criollo de ajo. Con dos acompañamientos.
$17.00
Vaca Frita
Vaca frita cubana: falda de res deshilachada y dorada a la plancha hasta quedar crujiente. Con dos acompañamientos.
$19.00
Ceviche de Chicharrón
Donde La Habana se encuentra con Lima: chicharrón cubano crujiente en nuestra salsa de ají amarillo, con limón, rocoto y cilantro.
$19.00
Ropa Vieja Habanera
Ropa vieja cubana clásica: res deshilachada y tierna, al estilo habanero. Con dos acompañamientos.
$20.00
Tasajo Cubano
Tasajo cubano de res, cocinado lentamente, deshilachado y salteado con cebolla. Con dos acompañamientos.
$23.00
Bistec de Res
Vacío a la plancha: un corte de primera, tierno y lleno de sabor. Con dos acompañamientos.
$24.00
Churrasco 90 Millas
Churrasco a la parrilla con chimichurri fresco. Con dos acompañamientos.
$34.00
El Ají de la Abuela Limeña
La receta de la abuela: pollo en cremosa salsa dorada de ají amarillo. Con dos acompañamientos.
$19.00
Pechuga a la Plancha
Pechuga de pollo jugosa, sazonada al estilo de la casa. Con dos acompañamientos.
$17.00
De la Tierra
Mofongo de la Casa
Mofongos de plátano, la corona de la mesa cubana.
Recomendación del Chef
Pollo
Mofongo de plátano verde y maduro, majado con chicharrón, con pollo.
$18.00
Lechón
Mofongo de plátano verde y maduro, majado con chicharrón, con lechón tierno.
$18.00
Mariscos
Mofongo de plátano verde y maduro, majado con chicharrón, con mariscos en salsa cremosa.
$24.00
Churrasco
Mofongo de plátano verde y maduro, majado con chicharrón, con churrasco a la parrilla.
$28.00
Fuego y Mar
Del Mar y la Brasa
Pescados y mariscos del mar y la brasa.
Recomendación del Chef
Arroz Marinero
Arroz de mariscos estilo paella, jugoso y sabroso, con pimientos y lima fresca. Con un acompañamiento.
$26.00
Mojarra a la Cubana
Mojarra entera frita, terminada con mojo de la casa. Con dos acompañamientos.
$29.00
Pargo Entero
Pargo entero fresco, frito y sazonado al estilo de la casa. Con un acompañamiento.
$45.00
Pescado a lo Macho - Swai
Filete de swai bañado en cremosa salsa a lo macho, cargada de camarones. Con dos acompañamientos.
$25.00
Pescado a lo Macho - Filete de Pargo
Filete de pargo bañado en cremosa salsa a lo macho, cargada de camarones. Con dos acompañamientos.
$35.00
Pescado a lo Macho - Mojarra Entera Frita
Mojarra entera frita bañada en cremosa salsa a lo macho, cargada de camarones. Con dos acompañamientos.
$35.00
Pescado a lo Macho - Pargo Entero Frito
Pargo entero frito bañado en cremosa salsa a lo macho, cargada de camarones. Con dos acompañamientos.
$55.00
Del Caldero
Sopas y Sudados
Sopas marinas y sudados peruanos, hechos al momento.
Recomendación del Chef
Parihuela del Puerto
Auténtica sopa marina peruana: pescado fresco, calamar, camarones y mejillones en un caldo sustancioso.
$26.00
Sudado de Pescado
Sudado peruano de pescado blanco: ligero, fresco y lleno de sabor, en su caldo con tomate y cebolla.
$16.00
Sudado de Pescado Premium
Sudado peruano con filete fresco de pargo: ligero, fresco y lleno de sabor, en su caldo con tomate y cebolla.
$24.00
Imprescindibles
Los Imprescindibles
Los platos imprescindibles que definen a Pisco Habanero.
Recomendación del Chef
Arroz Blanco de la Casa
Arroz blanco suave y esponjoso.
$5.00
Frijoles Negros Habaneros
Frijoles negros con sazón cubana.
$5.00
Maduros
Maduros dulces y caramelizados.
$5.00
Congrí de la Casa
Arroz con frijoles negros estilo cubano.
$5.00
Tostones Doraditos
Con alioli de cilantro.
$6.00
Yuca Dorada
Yuca frita con alioli de cilantro o huancaína.
$6.00
Yuca con Mojo de la Casa
Yuca suave, cocida y servida con nuestro mojo.
$6.00
Arroz Verde con Cilantro
Arroz verde con cilantro fresco y choclo.
Sin ingredientes con gluten identificadosVegano
$7.00
Ensalada Fresca Criolla
Lechuga, tomate, col morada y zanahoria.
$7.00
Quinoa Salteada
Quinoa salteada con vegetales y especias.
$7.00
Papas Fritas
Papas fritas doradas y crujientes.
$5.00
Puré de Papas
Puré de papas cremoso al estilo de la casa.
$6.00
Pisco Habanero prepara platos que pueden contener alérgenos no listados. Informe a su mesero sobre cualquier alergia alimentaria. La cocina no es un ambiente libre de gluten certificado; existe riesgo de contacto cruzado.