Para Empezar
Causas y Antojos
Causas y antojitos peruanos para comenzar la velada.
Recomendación del Chef
La Causa Habanera
Causa peruana de papa amarilla con ají de gallina, ensalada de atún y una mezcla cremosa de camarón, aguacate y lima.
$15.00
Besos del Callao
Mejillones servidos fríos con chalaca peruana, cebolla, tomate, cilantro y lima.
$17.00
Crujido Criollo
Tostones crujientes de plátano verde con mojo criollo de ajo y lima.
$10.00
La Jalea del Puerto
Mariscos y calamares fritos hasta quedar crujientes, servidos con salsa criolla de lima.
$24.00
El Tamal de la 23
Tamal cubano en hoja, suave y sabroso, servido con pico de gallo fresco.
$8.00
El Trío de la Isla
Tres frituras crujientes con miel de abeja y aioli de cilantro.
$9.00
Crujientes
Tostones del Malecón
Tostones y bocados crujientes con sabor del Malecón.
Recomendación del Chef
Tostones Reina Habanera
Copitas crujientes de plátano verde rellenas de ropa vieja y salsa criolla fresca.
$18.00
Tostones de Pollo
Copitas crujientes de tostón rellenas de pollo jugoso y pico de gallo fresco.
$15.00
Tostones de Carne
Copitas crujientes de tostón rellenas de carne salteada y pico de gallo fresco.
$18.00
Tostones de Camarón
Copitas crujientes de plátano verde rellenas de camarones salteados.
Sin ingredientes con gluten identificados
$22.00
Tostones de Picadillo
Copitas crujientes de tostón con picadillo habanero y pico de gallo fresco.
$18.00
Del Mar
Ceviches del Pacífico
Ceviches frescos del Pacífico, hechos al momento con limón y salsas de la casa.
Recomendación del Chef
SuaveArma tu Ceviche
Ceviche fresco hecho al momento. Elige el clásico con limón o una de nuestras salsas de rocoto, ají amarillo, hierbas verdes, mango o maracuyá; luego combínalo con tu proteína favorita.
Elige tu salsa
Lo Clásico de Toda la Vida
Limón fresco, cebolla roja, cilantro y choclo peruano. Un ceviche limpio, brillante y directo, donde el sabor del pescado queda al frente.
Pescado Blanco$17
Camarón$19
Mixto Marino$20
Snapper Premium$23
Corvina Premium$27
Ceviche Frito$21
Fuego del Callao
Rocoto peruano, limón y fondo marino. Picante vibrante, cítrico y profundo, para un ceviche con carácter y final caliente.
Pescado Blanco$19
Camarón$21
Mixto Marino$22
Snapper Premium$24
Corvina Premium$29
Ceviche Frito$23
Sol de Lima
Ají amarillo, limón y un toque cremoso. Suave, dorado y ligeramente dulce, redondea el ceviche sin esconder su frescura.
Pescado Blanco$19
Camarón$21
Mixto Marino$22
Snapper Premium$24
Corvina Premium$29
Ceviche Frito$23
Costa Verde
Cilantro, hierbas frescas, limón y ajo suave. Verde, aromática y herbal, le da al ceviche una frescura intensa y limpia.
Pescado Blanco$19
Camarón$21
Mixto Marino$22
Snapper Premium$24
Corvina Premium$29
Ceviche Frito$23
Brisa de Mango
Mango, limón y ají suave. Tropical, jugosa y refrescante, aporta dulzor balanceado y un final cítrico.
Pescado Blanco$19
Camarón$21
Mixto Marino$22
Snapper Premium$24
Corvina Premium$29
Ceviche Frito$23
Pasión Limeña
Maracuyá, limón y ají amarillo. Frutal, ácido y elegante, deja un ceviche brillante con dulzor sutil.
Pescado Blanco$19
Camarón$21
Mixto Marino$22
Snapper Premium$24
Corvina Premium$29
Ceviche Frito$23
SuaveContiene pescadoContiene crustáceos
Al Wok
Chaufa de la Casa
Arroz chaufa al wok, tradición cantonesa-peruana de la casa.
Recomendación del Chef
Chaufa de Pollo
Arroz chaufa salteado al wok con pollo, huevo, pimientos rojos, cebollino y salsa chaufa de la casa.
$18.00
Chaufa de Carne
Arroz chaufa salteado con carne de res, huevo, pimientos rojos, cebollino y salsa chaufa.
$22.00
Chaufa de Mariscos
Arroz chaufa al wok con mezcla de mariscos, huevo, pimientos rojos, cebollino y salsa de la casa.
$26.00
Chaufa Dos Mundos
Arroz chaufa con pollo, camarón y carne de res, salteado con huevo, cebollino y salsa peruano-china.
$25.00
Chaufa de Chicharrón
Arroz chaufa salteado con chicharrón crujiente, huevo, pimientos rojos y cebollino.
$21.00
Quinoa Andina al Wok
Quinoa salteada al wok con pollo, huevo, ají amarillo, pimientos y cebollino.
$20.00
Salteados
Saltados de la Casa
Saltados salteados al wok: fuego, salsa y sabor.
Recomendación del Chef
Saltado de Pollo
Pollo salteado al wok con cebolla roja, tomate y salsa de la casa, servido con arroz blanco.
$19.00
Saltado de Cerdo
Lechón salteado al wok con cebolla roja, tomate, pimientos y salsa de la casa, servido con arroz blanco.
$20.00
Lomo Saltado
Res salteada al wok con cebolla roja, tomate, salsa de la casa, arroz blanco y papas fritas.
$24.00
Dos Mundos
Entre la Habana y Lima
Clásicos que unen La Habana y Lima en un mismo plato.
Recomendación del Chef
El Bistec del Pacífico
Bistec de res a la plancha con lima y pimienta, servido con arroz blanco y maduros.
$24.00
Cerdo del Barrio
Masitas de cerdo jugosas con mojo criollo, tostones crujientes y arroz blanco.
$18.00
El Picadillo de Abuela
Picadillo habanero con arroz moro y papas fritas crujientes.
$16.00
Tasajo de la Isla
Tasajo tradicional con arroz blanco, frijoles negros y maduros dulces.
$23.00
La Vaca del Malecón
Vaca frita con mojo criollo, salsa criolla, arroz blanco y frijoles negros.
$19.00
La Reina Habanera
Ropa vieja jugosa con arroz moro y maduros fritos.
$20.00
Churrasco 90 Millas
Churrasco de res a la parrilla con arroz blanco, frijoles negros, maduros y chimichurri fresco.
$34.00
De la Tierra
Mofongo de la Casa
Mofongos de plátano, la corona de la mesa cubana.
Recomendación del Chef
Mofongo de la Casa
Mofongo de la Casa preparado con plátano frito majado caliente, ajo fresco, chicharrón y sazón de la casa. Una base firme, húmeda y aromática, hecha para recibir el jugo, el mojo o la salsa de cada proteína.
Elige tu proteína
Pescado$20
Pescado Frito$22
Seafood Mix$24
Camarones, scallops y calamari rings.
Vaca Frita$20
Lechón Asado$20
Churrasco$28
Lomo Salteado$24
Ropa Vieja$20
Fuego y Mar
Del Mar y la Brasa
Pescados y mariscos del mar y la brasa.
Recomendación del Chef
Churrasco Criollo de Pollo
Pechuga de pollo a la parrilla con arroz blanco, maduros dulces y chimichurri.
$20.00
El Ají de la Abuela Limeña
Pollo desmenuzado en salsa cremosa de ají amarillo, servido con papas, arroz blanco, huevo, parmesano y aceitunas.
$19.00
Arroz Porter del Puerto
Arroz con mariscos, pimientos rojos y una base sabrosa de la casa, terminado con lima fresca.
$26.00
El Pargo del Malecón
Pargo entero frito con salsa criolla y ají amarillo, servido con yuca, arroz blanco y lima.
$39.00
Mojarra a la Cubana
Mojarra entera frita hasta quedar crujiente, terminada con mojo criollo, limón fresco y aceite de oliva. Servida con arroz blanco y tostones doraditos.
$34.00
Chicharrón de Camarones
Camarones empanizados y fritos hasta quedar crujientes, servidos con salsa tártara y guarnición fresca.
$22.00
Pescado a lo Macho
Salsa cremosa a lo macho con camarones, caldo de pescado, vino blanco y parmesano, servida sobre el pescado que elijas.
Elige tu pescado
Swai$25
Corvina$39
Pargo Entero Frito$55
Mojarra Entera Frita$45
Imprescindibles
Los Imprescindibles
Los platos imprescindibles que definen a Pisco Habanero.
Recomendación del Chef
Arroz blanco de la casa
Arroz blanco de grano largo, suave y esponjoso, ideal para acompañar cualquier plato.
$5.00
Frijoles negros habaneros
Frijoles negros cocinados lentamente con sazón cubana tradicional.
$5.00
Maduros de la isla
Plátanos maduros fritos hasta quedar suaves, dorados y naturalmente dulces.
$5.00
Tostones doraditos
Tostones de plátano verde, crujientes y dorados, servidos con mojo de ajo.
$6.00
Congrí de la casa
Arroz con frijoles negros preparado al estilo cubano, sabroso y reconfortante.
$5.00
Ensalada fresca criolla
Hojas frescas con tomate, cebolla roja y vinagreta de lima y cilantro.
$7.00
Yuca dorada
Yuca frita dorada y crujiente, servida con aioli de cilantro.
$6.00
Quinoa al wok
Quinoa salteada con cebolla, pimientos, ajo y especias.
$7.00
Yuca al mojo cubano
Yuca suave servida con mojo de ajo y crema de aceituna botija.
$6.00
Arroz tropical de coco y lima
Arroz jazmín con leche de coco y lima fresca.
Sin ingredientes con gluten identificadosVegano
$6.00
Para Terminar
Postres de la Casa
Postres dulces de la casa, el último recuerdo.
Recomendación del Chef
Flan del Malecón
Flan clásico de textura sedosa con caramelo dorado.
$9.00
Arroz con Leche de Abuela
Arroz con leche cremoso, dulce y reconfortante, preparado al estilo de la abuela.
$9.00
El Último Suspiro Limeño
Postre peruano cremoso con leche condensada, leche evaporada, vainilla y canela.
$10.00
Tres Leches del Perú
Bizcocho suave bañado en tres leches con el dulzor delicado de la lúcuma.
$10.00
Pisco Habanero prepara platos que pueden contener alérgenos no listados. Informe a su mesero sobre cualquier alergia alimentaria. La cocina no es un ambiente libre de gluten certificado; existe riesgo de contacto cruzado.